装修工人贴砖，砖是歪的，不平有高有低打电话

这种情况确实让人头疼。从法律角度分析，装修工人存在明显的施工质量问题，且不接电话的行为已经构成违约。 根据《民法典》相关规定，承揽人(装修工人)应当按照约定完成工作并交付符合质量要求的成果。瓷砖铺贴不平整属于明显的施工质量问题，工人应当承担返工或赔偿的责任。 建议您先做这几步： 1. 拍照留存现场证据，记录瓷砖不平的具体情况 2. 尝试通过社交软件、短信等多渠道联系工人，保留沟通记录 3. 如果工人仍不回应，可以向装修公司投诉(如果是通过公司找的工人) 4. 必要时可找第三方监理出具质量鉴定报告 如果协商不成，您可以考虑通过消费者协会投诉或向法院起诉。不过建议先尽量协商解决，毕竟返工是最直接的补救方式。需要的话，我可以帮您起草一份正式的催告函。
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针对您提到的装修工人贴砖不平且不接电话的情况，如果双方签订了装修合同并明确规定了施工质量标准，工人的行为可能构成了违约。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。您可以先尝试与工人或装修公司协商，若协商无果，可以向当地建设局或消费者协会投诉，并考虑通过法律途径要求赔偿。
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除了投诉和要求赔偿，您还可以采取以下措施：一是保留证据，如拍照、录像等，以证明装修工人的施工质量问题；二是与工人或装修公司协商，要求其进行返工或修复；三是如果协商无果，可以寻求专业律师的帮助，准备相关材料，考虑通过法律诉讼来维护自己的合法权益。
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从法律角度看，准备投诉或诉讼材料时，您应提供以下信息：一是双方的基本信息，包括姓名、联系方式等；二是装修合同的复印件，证明双方存在合同关系；三是施工质量问题的证据，如照片、录像等；四是与工人或装修公司的沟通记录，证明您已尝试协商解决问题但未果。同时，确保所有材料真实、完整，以便更好地维护自己的合法权益。